PEPES TAHU

karena kakang-ku vegetarian...jd pepesnya pepes tahu aja, bikinnya pake bumbu ulek jd tmbh meresap tp sayang gak pake telor karena ya gak bisa utk yg vege...:(
klo ada bisa ditambahin kerupuk palembang yg di remes2 trus diaduk sama adonan pepesnya...hmmmm tambah yummy, tp ini gak pake coz gak ada krupuknya :))

"PEPES TAHU"

Bahan :

- 5 buah tahu kuning, haluskan
- daun kemangi
- daun salam 6 lembar
- cabe rawit merah utuh 12 biji
- 1 butir telor ( aq gak pake)
- 6 buah kerupuk ikan, remes2 (duh meni jadi kayak apaaa gitu..hihihi)

bumbu (haluskan) :
- 3 bh cabe merah
- 4 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 sdt garam 
- kaldu bubuk secukupnya (aq pake maggi blok 1 biji)

caranya :

- campur tahu dgn bumbu halus, kemangi,telor dan kerupuk remes.
- ambil 1 lmbr daun pisang, letakkan 3 sdm adonan tahu, daun salam dan cabe rawit merah utuh 2 biji. lakukan terus sampe adonan abis.
- bungkus lalu kukus hingga mateng kira2 30 menit aja.
- sajikan selagi hangatzzz...^^